「なとりうずらの味付けたまご燻製風味」燻製じゃないかもしれないけど燻製の香りがする

近所のスーパーでおつまみを物色していると、非常にそそるおつまみを発見したので買ってきました。
「なとり」の『うずらの味付けたまご燻製風味』なるものです。

やはり今の季節は燻製系の食べ物というのが、何故かおいしく感じる気がしますよね〜
今の気分にぴったりな酒の肴だったので、450円くらいということで、ちょっとお高いお値段にも関わらず、買い物カゴにぽいっとしてしまいましたよ。

つい先日も美味しいスモークチーズをいただいたばかりなので、最近はなんだか燻製づいていますよね・・・

というわけで、この燻製風味のうずらの卵をいただきながら夜の時間を過ごすことにいたしました。
「燻製風味」なのに、しっかりと燻製の香りがして、食感も良く、非常に美味しかったですよ。

燻製風味のうずらの卵は素晴らしいおつまみです

３ヶ月位前に、ファミリーマートで売っているうずら燻製を食べました。

近所のファミリーマートで、おつまみとして非常に素晴らしそうな匂いのする、とある物を買ってしまいました。それがこの「うずら薫製」です。...

これをいただいた時にも「いいな〜」と思ったのは、非常にお酒に合う味だったということです。
まあ、うずらの卵を味付けして、スモークしたものというわけなので、おつまみにならないわけがないのですけどね！

買ってきて、よくよくパッケージを見てから気付いたのですが、これ、「燻製風味」と書かれています。

ということは、実際には燻製していないということ？
よく見ると、袋にはどこにも「燻製した」とか「スモークした」という文字が書かれていませんでした。

原材料の欄を観察してみると、「くん液」という表示を発見しました。（右上辺りです）

そういえば以前「液に漬けるだけで燻製っぽくなる液」というのを、どこかで見たことがあります。

探してみたら、東急ハンズで「燻液」というものが売られているっぽいですね。
これと同じような液体を使って「燻製風味」としたのでしょうか？

ちょっと気になる存在ではありますよね。燻液。

「燻製」ではなく「燻製風味」ということがわかって、ちょっと不安でしたが、袋を開封したところでその不安は払拭されました。
非常に強い燻製の香りが感じられたからです。
これは間違いなくスモークされた香りです。
不思議！

個別包装になっていて、一つずつ取り出してから食べるようです。

一気に出してしまうと、もったいないので３個だけ取り出して、おつまみにすることにしました。

さて、その味はというと・・・これがなかなかに美味しいのですよね。
燻製臭は以前食べたファミマの燻製うずらの方がいい感じなのですが、なとりのうずらは和風な味付けでこれはこれですごくおいしいです。

あまりしょっぱすぎるという印象もなくて、袋に書いてある通りに上品な味わいかもしれません。

特に、白身の部分のプリップリッとした歯ごたえが素晴らしいです。
黄身の部分の濃厚な味わいと相まって非常に良い感じの食感ですよ。

包丁で半分に切ろうと思ったのですが、白身の部分の弾力がすごくて、袋に載っている写真の様に綺麗に切れませんでした。
半分にカットするとうずらの卵からだし汁みたいな汁がジュワ〜ッと溢れてきて非常にジューシーです。

これは、ステキにお酒が進んでしまう食べ物ですね〜

なとりの『うずらの味付けたまご燻製風味』を食べてみました。
ちょっと高かったですが、個包装になっているおかげで、しばらくの間チビチビと楽しむことが出来そうです。

味的にもかなりおいしくて、気に入りました。
個人的には、今の季節にぴったりなおつまみだと思いますよ。

煮物に入っている味付け卵の味が好きな人は好きな味なのではないかな〜と思います。

「燻製風味」ということで、おそらく食べ比べると、桜チップなどを使用して燻したちゃんとした燻製のほうが、圧倒的にスモークな香ばしい香りを感じられることとは思います。

でも不思議と、この「うずら味付けたまご」も燻製っぽい香りが感じられるのですよね。
今度、燻製が簡単に作れる魔法の液体を、どこかで見かけたらお試ししてみたいと思います。