アンチョビパスタとビールの相性が抜群な件について

我が家の定番の料理の中に「アンチョビパスタ」というものがあります。
これ、個人的に非常にお気に入りの料理でして、たまによく作って夕飯とすることがあります。

で、ですね、アンチョビパスタと言う料理は「ビール」と相性が抜群なのですよ。
いやこれホントです。

なぜなら、うちの奥さんに、僕が「今日の夕飯はアンチョビパスタだよ☆」とか言うと「ビールは？」と催促してくるくらいだからです。
なんでしょうね、あの濃い目の味付けと風味がビールと相性が良いのでしょうかね。

正確に言うと、アンチョビパスタが我が家の定番ではなくて、「ビール＋アンチョビパスタ」が我が家の定番というわけなのです。

ビールと合わせていただく料理として、ほんとにほんとに素晴らしいものだと思います。

アンチョビパスタは簡単に作れる！ビールと一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しい！

アンチョビパスタって作るのが難しいイメージがあるかもしれないですが、慣れてしまえば案外簡単に作れるのです。

その上、キャベツとかをたっぷりと入れてしまえば、かなりの量の野菜を取ることも出来て、食物繊維が足りない人にもおすすめな料理です。
しかもビールと相性が抜群とあっては、無視できない存在というわけです。

ただし、アンチョビという食材は一般人である我々にとってはちょびっとだけ高価な食材です。
というわけで、いざというとき！とかのためにアンチョビの缶詰を買っておいて、その時が来たらそれを使ってアンチョビパスタを作るのが、正しいアンチョビパスタの道だと思います。

「ビールに合う！ビールに合う！」と散々言っておきながら、今回飲んでいるのは「サッポロ　グリーンアロマ」という発泡酒だったりします。
まあ、発泡酒も生ビールも似たようなものなので、ここでは細かいことは良いかと思いますよ〜
ほぼ（自分の中では）同じものとして扱っております。

グリーンアロマは、初めて飲む発泡酒なのですが、意外と美味しかったですね。
アンチョビパスタは濃い味なので、「糖質80％オフ」でスッキリと飲むことができる印象のグリーンアロマはぴったりだったのかもしれません。

また飲んでみよう。そして、じっくりと味わってみよう。

アンチョビパスタは男のロマンの詰まった料理だと思います。
なんとなくそう思うのです。

我が家では、アンチョビパスタに関してはワタクシが担当となっております。
夫である僕の手料理を食べ続けて洗脳されたうちの奥さんが「私はアンチョビパスタは一生作ることはないだろう・・・」と、名言を残しておりました。

とりあえず、これほどまでにビールと一緒に食べると魅力が倍増されるパスタを僕は知りません。

そういえば、普通炭水化物系の食べ物は「締め」に食べることが多いですよね。
でも、アンチョビパスタだけはちょっと違って、食事中にビールと一緒にいただくのが最高なんですよね。

乾杯とともに「ビール＋アンチョビパスタ」をいただくというパターンは非常におすすめなのです。